techdext.com | 3,500円引き グレステン 牛刀 733TK 刃渡り33cm

牛刀　７３３ＴＫ 【刃渡り33cm】【Tタイプ】

プロフェッショナル仕様の刃渡り33cmのグレステンナイフです。
メイン包丁として使え、野菜・肉・魚と何にでも使える用途の広い包丁です。

440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にわたる特殊熱処理を行っており、耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、まさに最高級の包丁です。
つまり一度研いでしまえば、後のメンテも頻度が少なく、ヘビーユースにも耐えうる本職向きの逸品です。

刃はＴタイプ、食材が引っ付きにくいディンプル加工（窪み加工）。

柄は一体型ではなく、ツバ付き積層強化木を使用していますので、濡れた手や脂がついた手でも滑りにくいです。
金属ツバにより柄の付け根の強度が増し、汚れもたまりにくい仕様です。
硬いものを切る際の力の入れやすさ、重みできる手応えの良さは本当に良い包丁だと思います。

キッチンが手狭なため、作業のほとんどをワンサイズ短い牛刀や、プロティナイフで済ませていたので、ほとんど使用していません。
なかなか使う機会が無く、包丁ケースに眠っているだけですので、この度出品いたします。

出品に伴い、プロの研ぎに出した、軽く鏡面仕上げにしてもらいました。
柄の部分に店の屋号の一文字である【和】の文字を刻印してありますが、軽く削れば目立たなくとは思います。

メンテに関しましてはメーカーさんサイドのアフアーケアも万全ですので、工場に郵送、もしくは各地で頻繁に行われている展示会でも、研ぎ直してもらえるので、安心だと思います。（画像8枚目）

ほぼ使用していないとはいえ、中古品のため、神経質な方はご遠慮ください。
現状は写真でご確認下さい。
金属高騰で値上がり傾向にあるので、大変お得です。早い者勝ち。

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